Türkiye’ de Serbest Gezen Yumurta Üreticileri ; yumurta sektörünün en önemli pazar payına sahip olduklarını yumurta tüketicisinin gezen tavuk yumurtasına talebi artmasıyla geçen yıl yumurta pazarında yüzde 14’lük paya sahip gezen tavuk yumurtası, bu yıl payını yaklaşık yüzde 20’ye çıkardı ve sürekli gelişmekte olan sektörümüzün federasyonumuzun kuruluşu ile devletin belirlemiş olduğu üretim şartlarına, tebliğ ve yönetmeliklere karşı tek bir vücut olarak sektörde söz sahibi olabilmeyi amaçlayan bir yapı oluşturmayı hedefleyerek federasyon yapılanma sürecimizi saygıdeğer dernek başkanlarımız ve üyelerimizle başlatmış bulunmaktayız.
Türkiye Gezen Tavuk Yumurta Üreticileri Ve Satıcıları Federasyonu; Yumuşak kış mevsimi, güneşli gün sayısının fazlalığı gibi iklimsel özellikleri nedeniyle Ege Bölgesi’nin Türkiye’de gezen tavuk yumurtası üretiminde en büyük rolü üstlenmektedir.Tüketicinin “serbest gezen tavuk yumurtası” ya da “özgür tavuk yumurtası” olarak da bildiği gezen tavuk yumurtası üretiminde hayvansal protein yerine bitkisel protein içeren yemlerin kullanıldığı, tavukların kafeste durmanın verdiği stresi yaşamadığı, güneşe çıkarak D vitamini alması ve doğadan aldığı mineraller nedeniyle yumurta kalitesi ve aromasının arttığı, bu etkenlerin tüketicinin tercihini yumurtalarına yönelttiği açıkça görülmektedir. Tüketicinin yumurta satın alırken ambalajında “serbest gezen tavuk yumurtası” yazanları seçme bilincine ulaştığı şu dönemde, artan talebin üretime de yansıdığı açıkça görülmektedir. Üretici sayısı ve üretim miktarının her geçen yıl artmış, Türkiye’de 2014’te günlük yumurta üretiminde yüzde 10’luk paya sahip gezen tavuk yumurtasının, 2015’te yüzde 18-20’lere ulaşmış, bu yıl ise günlük 60 milyon civarında olan toplam yumurta üretimindeki payını yüzde 28-30’a çıkartılmıştır. Gezen tavuk yumurtası satışlarının arttığı da bu paralel çizgide her geçen yıl hızla artan Pazar payında Kış aylarında Yumurta talebi karşılamakta zorluk çekilmektedir. Gezen tavuk yumurtasına Birleşik Arap Emirlikleri, Irak, Katar, Dubai başta olmak üzere çeşitli ülkelerden Federasyonumuza talepler olmakta, ancak üretim çiftliklerinin ihracat yapacak kadar büyük olmadığı da görülmektedir. Bu bağlamda Federasyonumuz bu sistem içerisinde tüm üreticileri tek çatı altında toplayarak sektörün daha bilinçli üreticiler haline gelerek bu pazar payının yurt dışı ayağında da rol almak istemektedir. İç pazardaki talepten duyduğumuz memnuniyet gittikçe olumlu yönde gelişmektedir.
Her yönden sektörün yükünü çeken civcivi aldığı andan itibaren kesime gidinceye kadar bütün o sıkıntılı süreçten bu sürece göğüs geren, hayvan ile birlikte yatıp kalkan, her türlü sıkıntıya karşı mücadele eden yumurta üreticileri bir birlik içerisinde geçtiğimiz yıldan bu yana çalışmalar çerçevesinde kavuşmuştur. Şunu biliyoruz ki demokrasiler geliştikçe, ülkeler geliştikçe o ülkelerde ki toplum örgütleri de gelişir. Çünkü bir araya gelindikçe meseleleri gür sesle konuşarak ve bunun çözümü mümkün olur. Bizim ilk görüştüğümüz andan itibaren sektör ile ilgili sorunları doğru bir şekilde aktarabilmek çok önemlidir. Dolayısıyla bu çok güzel bir birlikteliktir. Bizce öncelikle sektöre hayırlı olmasını diliyoruz. Daha sonrada böyle bir birlikteliği ortaya koydukları için başta başkanımız olmak üzere tüm yönetimde, denetimde görev yapan ve birliğe üye olan üreticilerimiz bu hassasiyetle üretimlerini en üst seviyede tutarak sektörde öncülük etme hedefinde yol aldığını da altını çizerek belirtmek isteriz. Bundan sonrada daha güçlü daha gür sesle bu sıkıntıları takip edeceğiz.
Bizler bu olumlu birliktelik için Serbest Gezen Yumurta Üreticilerini bu denli güçlü kalmaları ve haklarını savunabilmeleri Türkiye Cumhuriyeti Anayasası ve Kanunları doğrultusunda kendisine bağlı derneklerin amaçlarını gerçekleştirmeye yardımcı olmak. Bu amaçla bağlı dernekler arasındaki koordinasyon ve iş birliğinin en üst düzeye çıkarılması temel olmak üzere; Ülkemizin ekonomik ve sosyal kalkınmasına katkıda bulunmak, bölgesel, sektörel ve ulusal alanlarda ekonomik, sosyal politikaların oluşturulmasını sağlamak. Ulusal ve uluslar arası ekonomik, sosyal, teknik ve insan potansiyellerinin en iyi şekilde değerlendirilmesi için faaliyette bulunmak. Bölgesel ve çeşitli sektörlerde kalkınma vizyonları geliştirerek uluslar arası entegrasyon ve rekabet gücünün arttırılmasına katkıda bulunmak, projeler geliştirmek. Bünyesindeki derneklerin konularını da göz önüne alarak iş dünyasında çözüm önerilerini kamuoyuna, ulusal ve uluslar arası yetkili kurum ve kuruluşlara duyurmak amacıyla üyeleri arasında güç birliği sağlayarak ortak çalışma zemini oluşturmak. Sivil toplumun kurumsallaşmasına ve özel girişimciliğin yaygınlaştırılmasına çalışmak. Sanayici ve iş adamları ile tüm federasyon mensuplarının sorunlarına sahip çıkarak toplumda öncü ve girişimci nitelikleri geliştirmek, çevre, insan sağlığı, ekoloji ve ekosistem sağlığı ile ilgili olarak halka ve dernek üyelerine yönelik çalışmalarda bulunmak , bu tür çalışmalarda çeşitli kuruluşlarla işbirliği yapmak. Serbest Gezen Tavuk Yumurtası Üreticilerinin konusunda bilinci arttırmak, bilgiyi paylaşmak, firmalara önderlik ve rehberlik etmek, potansiyel güç kazanarak yumurta üretiminde oluşabilecek tüm tedarikçilere karşı ortak güç yaratmaktır.
Bunu yaparken de sloganımıza uygun farklı işler yapıp fark yaratmayı kendimize amaç edindik. Bilinenleri tekrar tekrar gündeme getirerek değil, çözüm üreterek fayda sağlamayı hedefimiz olarak belirledik. Özellikle de, konulan hedefler çerçevesinde dernek kuruluşumuzun anlamı daha da büyük bir önem kazanmaktadır. Serbest gezen tavuk yumurtası üreticilerinin gelişmesine katkı sağlamak, için daha etkin iş çözümleri geliştirmek, verimlilik ve kalite yükselişini sürekli kılacak ortamın yaratılması amacı ile kurulmuştur. Federasyonumuzun üzerinde durduğu en önemli ilkesi Türkiye‘de Serbest Gezen Yumurta Üreticileri ve Satıcılarının Bilinçlendirilip halkımıza sağlıklı koşullarda Yumurta Tüketimini sağlamaktır.
Türkiye Gezen Tavuk Yumurta Üreticileri Ve Satıcıları
Federasyonu Başkanı
Berkan TEKİN
