spot_img
Ana SayfaRöportajlarKadın Girişimciliğine Güzel Bir Örnek: Elif Ünal

Kadın Girişimciliğine Güzel Bir Örnek: Elif Ünal

Gezen tavuk sektörü ülkemizde son yıllarda yatırım alanında yükselen trendlerden biri ve gittikçe de Pazar payını büyüten ve gelişme gösteren bir alan. Elif Ünal ile Folluk Dergisi olarak gözlemci olarak katıldığımız Türkiye Gezen Tavuk Yumurta Federasyonu’nun Şubat ayı içerisinde Ankara’da gerçekleştirilen Genel Kurulunda karşılaştık. Kendisiyle tanışıp konuştukça gözlerindeki heyecan, işine ve hayvanlarına olan sevgisi ve elde ettiği başarı birçok bayan girişimciye örnek olacak ve cesaret verecek bir değere sahip olduğunu gördük ve Elif Ünal’ın başarı hikayesini anlatmaya karar verdik. Yüksek Okul mezunu, 27 yaşında genç bir bayanın girişim cesareti ve bu alandaki başarısı kesinlikle anlatılmayı hak ediyordu. Kendisine bizi kırmayıp röportaj teklifimizi kabul ettiği için çok teşekkür ediyoruz.

Elif Ünal’ı tanıyabilir miyiz?

1991 İzmir Güzelbahçe doğumluyum. İzmir Güzelbahçe ilçesinde ikamet etmekteyim . Dumlupınar Üniversitesi Turizm Seyahat mezunuyum.

Yüksek okul mezunu genç bir hanımefendi olarak maaşlı sabit bir işe girmek yerine neden böyle bir iş kolunu tercih ettiniz?

Aslında küçüklüğümden bu yana bir çiftliğim olsun istemişimdir bir yerden başlama vakti geldi diye düşündüm ve ailemle paylaştım onların verdiği destek doğrultusunda bu alana yatırım yapmaya karar verdim. Araştırmalarım sonucunda Türkiye Gezen Tavuk Yumurta Federasyonu ve yetkilileriyle tanıştım. Doğru bilgi, yetiştirme şartları ve üretim koşulları doğrultusunda bu işe başlamaya karar verdim.

Gezen tavuk fikri nereden aklınıza geldi?

Araştırmalarım sonucunda günümüz tüketicilerinin gittikçe bilinçli bir şekilde sağlıklı ürünlere yöneldiği ve bunun sürekli büyüyen bir trende dönüştüğünü gözlemledim. Ülkemizde de bu anlamda bilinçli bir tüketici sınıfın hızla oluşmaya başlaması ve ciddi bir pazar değerine ulaşması bu alana yatırım yapmama karar vermemde etkili oldu.

Gezen tavuk çiftliği kurabilmek için olması gereken genel şartlar nelerdir?

Öncelikle Bakanlığımızın ilgili yönetmeliklerinde gezen tavuk (free range) üretim tesislerinin sahip olması gereken prosedürler belirtilmiştir. Bu koşullar asgari olmazsa olmaz koşullardır. Bunlar titizlikle yerine getirilmelidir.

Bu işe başlarken ailenizin konuya yaklaşımı nasıldı?

Ailem bu konuda ilk günden bu yana bana çok büyük destek oldular. Özellikle anne ve babamın beni bu yönde cesaretlendirici ve teşvik edici tutumu bu alanda yatırım yapmama neden olan en büyük itici güçtür. Halen daha iş hayatı sürecimde bu destekleri benim en büyük güç kaynağım olarak devam ediyor.

Şuan kaç tavuğunuz var ve günlük kaç yumurta alıyorsunuz?

Şuan 2000 tavuğum var günlük 1600 ile 1800 yumurta alıyorum

Yumurtalarınızı değerlendirirken Pazar sorunu yaşıyor musunuz?

İlk başladığımda sektörün yabancısı olduğum için belli sorunlar elbette yaşadım ancak Türkiye Gezen Tavuk Yumurta Federasyonu sayesinde bu zorlukları atlattım ve hala her konuda destekleri devam ediyor ve bunu çok değerli buluyorum.

Gezen tavuk çiftliği işletirken iş ve işleyişi ile ilgili destek aldığınız bir yer var mı?

Gezen tavuk çiftliği işletmeciliği ile ilgili tek bir bilgiye sahip değilken Türkiye Gezen Tavuk Yumurta Üreticileri ve Satıcılar Federasyon Başkanı Berkan Tekin’in bilgilerini ve tecrübelerini ben ve benim gibi yeni başlayan arkadaşlarımla paylaşması bizim için yol gösterici oldu. Sizin aracılığınızla Başkanımız Berkan Tekin’e tekrar teşekkürlerimi iletiyorum.

Sizce bu işin en kolay ve en zor yanları nelerdir?

Kolay yada zorluk olarak değerlendirmek istemiyorum çünkü ben her aşamasını eğlenerek ve keyif alarak yaptığım için bu değerlendirme doğru olmaz. Bu iş sevgi özveri ve emek ile beraber olursa hiç bir zorluk yaşamazsınız.

Bir gezen tavuk çiftliğinde bir günde yapılan işleri özetleyecek olursanız neler anlatırsınız?

Günlük rutin kontroller tavuklarımızı gözlemekle başlar , yumurta toplamak ve günlük ürün adetini not etmek, hayvan sayısına göre belirlenen ölçüdeki yem ve su ihtiyaçlarının takibi ve kümes temizliği, ışık, havalandırma, folluk kontrolü ve hava şartlarına göre hayvanları salma şeklinde devam eder.

Verilen emeğe karşılık elinize geçen kazanç bu işi yaptığınıza değiyor dedirtiyor mu size?

Evet değiyor. Üretim ve pazarlama konusunda federasyonumuzun da desteğiyle arz ve talep oluşturup emeğimizin karşılığını alıyoruz.

Yüksek okul mezunu genç bir bayan girişimci olarak bu sektöre yatırıp yapacak olan kadın girişimcilere hangi tavsiyelerde bulunmak istersiniz?

Bu işe başlamadan önce mutlaka teknik konularda Bakanlığımızın yönetmeliklerini incelesinler ve bulundukları il ve ilçe tarım müdürlükleriyle istişari görüşmeler gerçekleştirsinler ve görüşlerini alsınlar. Bununla birlikte devlet destekleriyle ilgili prosedürleri takip etsinler, pazarlama konusunda da bilgi almasını özellikle tavsiye ederim.

Sizce bu işe yatırım yapmayı düşünen kadın girişimciler için köylü ve ya şehirli olmaları gibi bir etken ne derece önemlidir?

Şehirli veya köylü diye bir etken söz konusu değildir. Bu işi yapmak isteyen kişilerin öz verili , işlerini severek yapmaları ve hayvanlarına bakabilecek ölçüde araziye sahip olmaları yeterlidir

Elif Ünal’ın bundan sonraki hedef ve beklentileri nelerdir? Kısaca bahsetmek ister misiniz?

Bundan sonraki hedefim üretim tesisimi büyütmek , pazar payını genişletmek ve bu işi yapmak isteyen girişimcilere öncü olmak.

Folluk Dergisi hakkındaki görüş ve kanaatleriniz nelerdir?

Tüm kanatlı sektördeki vermiş olduğunuz haberler, bilgiler ve röportajları büyük bir beğeniyle okuyup bilgilendiğimiz için camiadaki herkesin mutlaka elinin altında olması gereken bir dergi olduğunu düşünüyorum ve böyle bir dergiyi camiamıza kazandırdığınız için sizleri ayrıca tebrik ediyorum.

Röportaj: Erkan Filiz

Folluk Dergisi
Folluk Dergisihttps://follukdergisi.com
Folluk Dergisi Türkiye tavukçuluğunun medya yüzü

Popüler