Trabzon’umuzun en eski yerli ırklarından birisi de Gundi-Gundul Tavuk denilen ırkımızdır. En az 150 yıldır bölgemizde varlığı bilinen-beslenen, Rumlar zamanında da beslendiği anlatılan köy tavuğumuzdur.
Gundi Osmanlıca köylü, gundul da kısa-ufak tefek anlamındadır. Bu iki kullanım, bahsettiğimiz tavuğun ufak yapılı köy tavuğu olduğunu da bize söylemiş oluyor aslında. Orjinali ufak yapılıdır, ince kemiklidir. Tavuklar 1,5 kilo horozları 2 kilo civarı gelmektedir. Köy tavuğunun tipik özellikleri olan hareketlilik, hastalıklara dirençlilik ve kısmen hırçınlık bu ırkımız da aynen gözlemlenmektedir.
Gundiyi diğer ırklarımızdan ayıran en önemli şey kuyruksuz olmasıdır, yumurta rengi kahverenginin tonlarıdır, bu ırkımızda ibik oldukça küçüktür ve asla sarkma yoktur. Ayak rengi sarı ve tonlarıdır. Orta boy yumurta yapar, yumurta rengi kahverengi ve tonlarıdır, yıllık yumurta verimi ortalama 180’dir. Kafa ufak, kulak lobu kırmızıdır, göz rengi kırmızı ve tonlarıdır.
Folluk Dergisi olarak; Gundi Tavukları hakkında uzman görüşünü sorduğumuz Akdeniz Üniversitesi’nden Yard. Doç. Dr. Demir Özdemir hocamız; “gundi tavuklarını ayrı bir tür olarak tanımlamak için henüz yeterli veriye sahip olmadığımızı, bu konuda aceleci davranmamak gerektiğini ve üzerinde akademik anlamda çalışmalar yapılması gerektiğini” ifade etmişlerdir.
