Menşei
Avustralya menşeili kombine (etlik-yumurtacı) bir ırktır. 1920’lerde İngiliz Siyah Orpington ırkından temel alınarak geliştirilmiştir. Dünyanın yumurta verimi en yüksek tavukları arasında gösterilen cins, kümes ve beslenme konusundaysa oldukça hassastır. Australorp tavuklar, hijyen koşullarına uygun muhafaza edildiğinde yüksek verim sunarlar.
Morfolojik Özellikleri
Bacaklar kısa, tüysüz ve siyah renktedir. Tüyler parlak ve siyah tüyleri yumuşak ve güneş altında parlak yeşile dönebiliyor, vücut uzundur. Safkan Australorp tavuk cinsinin gagası tamamen siyah oluyor. Bir hayli iri ve göğüs kısmı oldukça gösterişlidir. Australorp tavukların kulakları, yanakları ve ibiği kırmızı renk oluyor. Bunun yanında ibikleri dik durur, yediden fazla çentik bulundurmaz. Horozların canlı ağırlığı 3,6–4,1 kg, tavukların canlı ağırlığı ise 2,75–3,1 kg’dır. Australorp tavuk cinsinin, standart ve bantam (cüce) olmak üzere iki boyutu bulunuyor. Siyah olarak bilinse de dünyada farklı renklerde Australorp tavuklar mevcut. Siyah, mavi ve beyaz, golden ve splash renk varyasyonları karşımıza çıkıyor.
Safkan yani orijinal australorp tavuklar yanaklarına, ibiklerine ve ayaklarına bakılarak anlaşılıyor. Yanakların kırmızı, ayakların tamamen siyah ve ibiklerin dik olması şart. Bunun yanında, ibikte yediden fazla çentik bulunmaması gerekiyor. Safkan australorp tavuklar, sağlam bir gövdeye ve kuyruğu yüksek bir duruşa sahip oluyor.
Karakteristik Özellikleri
Son derece sevecen bir türdür, kümesi içinde de uysal davranıyor, kavga çıkarmıyor. Çok anaç bir ırktır, civcivlerine çok güzel bakarlar. Australorp tavuklar gurk oluyor. Eğer yumurtalar folluklardan alınmazsa çok daha kolay gurk oluyor. Bu nedenle yumurtaları sık sık toplamayı ihmal etmemelidir.
Yumurtlama Özellikleri
Australorp tavuklar, 5 yıl boyunca, maksimum yumurta verimi göstere biliyor ve ortalama 7 yıllık süre içinde yumurta veriminde düşüş yaşanmıyor. Bu özellik, tavuğu diğer tavuk cinslerinden ayırarak üretici için çok daha cazip hale getiriyor. Bir Australorp tavuğun, bir yılda 364 yumurta verdiği rekor olarak kayıtlara geçmiştir. Ancak ortalama bir bakımla, yılda 240-260 yumurta almak mümkün. Dünyada bazı çiftçilerin, bir tavuktan ortalama 320 yumurta elde ettiği biliniyor. Ayrıca, bu cinsin önemli özellikleri arasında 21 saatin altında yumurta yapması not düşülüyor. Bunun yanında yumurtlama süresi genellikle 6 ay civarında hesaplanıyor. Yumurtalar açık kahverengidir ve ortalama 55-60 g ağırlığındadır.
Bakım Koşulları
Australorp cinsi tavuklar, özel bakım koşulları gerektirmez.. Ancak kümesin ideal ısıda tutulması, sık sık temizlenmesi, yem ve suyun taze olması oldukça önemlidir. Hastalıklara karşı son derece sağlam ve dayanıklı bir cins olan Australorp tavuklar, kötü bakıldığında yumurta verimleri düşmektedir.
Australorp tavukların yumurtalarının pazar sorunu bulunmuyor. Kahverengi yumurtalar, piyasada alıcı bulabiliyor. Ayrıca verimin yüksek olması, civciv ölüm oranının düşüklüğü, uzun vadede çiftçilerin çok daha fazla kar elde etmesine kapı aralıyor. Australorp tavukların dezavantajları arasında ise tüy dönemlerinde ve kışın yumurta veriminde azalma olması sayılıyor. Bu durumda vitamin takviyesi verilerek tavukların bünyeleri güçlendirilmelidir.
